Bioseguridad y Manejo

1) Qué es bioseguridad?

Es una serie de medidas para excluir enfermedades infecciosas de una granja.

2) Qué es desinfección?

Reducir el número de patógenos en una granja.

3) Cuál es el objetivo de la bioseguridad y de la desinfección?

Evitar perder dinero por aves que no crecen bien, que enferman o que mueren asegurando la inversión.

4) Qué cosas se deben hacer en la estructura de la granja para evitar que entren microbios que enfermen?

Limpiar a fondo con desinfectantes en todos los escondrijos, excluir las corrientes de aire con cortinas, mantener las puertas cerradas, poner a disposición un pediluvio, un cuarto de cambio de ropa y un lugar para limpiar los vehículos antes de entrar, cambiar las camas, limpiar todas las herramientas de trabajo, que haya verja perimetral, evitar pastos cercanos.

5) Qué cuidados deben tener las personas para no entrar o transportar microbios que enfermen?

Higienizarse (preferiblemente bañarse) antes de entrar, usar el pediluvio, usar guantes y mascarillas, cambiarse a una ropa especial para entrar a la granja antes de entrar a donde están los pollos. Todo el que entra debe anotarse en un listado y declarar de qué granja o granjas viene, a qué hora entra y a qué hora sale y qué hizo.

6) Quién puede entrar a una granja de pollos?

Los cuidadores de los pollos, el veterinario, el dueño y el personal que se involucre directamente con ellos, sólo cuando sea necesario.

7) Qué clase de animales pueden entrar en una granja de pollos?

Sólo pollos.

8) Se puede criar algún animal que no sean pollos en los alrededores inmediatos?

Animales que no sean aves.

9) Cómo sabe si hay que cambiar una cama?

Porque se ve como aplastada y húmeda y/o sucia.

10) Para qué son las cortinas?

Para ayudar a evitar que el viento traiga microbios a los pollos.

11) Cómo evitamos que entren ratones o los controlamos?

Mantenemos raticida en los alrededores, eliminamos pastos altos donde puedan hacer nidos, hacemos una barrera que les impida el acceso a los pollos.

12) Qué se debe hacer con el alimento derramado?

Debe limpiarse pronto.

13) Por qué hay que sacudirse el exceso de suciedad orgánica del calzado antes de sumergirlo en el pediluvio?

Porque el exceso de materia orgánica inactiva el desinfectante.

14) Por qué debe descansar una granja?

Porque así se da tiempo a morir a cualquier microbio dañino presente luego de la desinfección. Si no se hace la productividad va bajando.

15) Podemos dar alimento guardado desde el grupo anterior de pollos?

Sólo si se verifica que está en buenas condiciones.

17) Qué es una vacuna?

Es una sustancia derivada de una bacteria o un virus normalmente que al ser aprovechada por el animal lo hace resistente a una enfermedad.

18) Cómo se da una vacuna oral?

Se prepara y se agrega al agua de bebida.

19) Cómo sabemos que los pollitos tomaron la vacuna oral?

La vacuna tiene un colorante de tal forma que los pollitos que la han tomado tienen la boca pintada.

20) De qué otras formas se puede vacunar a un pollito?

Con gotas o con areosol, dependiendo de la vacuna y el fabricante.

21) Por qué vacunamos?

Porque sale más económico vacunar que el manejar una enfermedad vacunable.

22) Es más barato no vacunar?

No, a no ser que sea una producción pequeñísima.

23) A fin de cuentas, es más barato usar alimento del grupo anterior de pollos aunque esté medio malo que comprar alimento fresco para el grupo nuevo?

No: el alimento viejo dañado los puede enfermar a todos.

24) Qué se debe hacer antes de distribuir la vacuna por el sistema de agua de bebida?

Limpiar las tuberías con agua limpia, limpiar el tanque y los bebederos, hacer pasar agua limpia y dejar reposar por la noche, preparar la vacuna y administrar según sus instrucciones.

25) Qué sucede si usamos desinfectante en los bebederos poco antes de usar la vacuna oral?

Se desactiva la vacuna al encontrarse con el desinfectante en el agua.

26) Hay alguna otra precaución a tomar?

Los camiones que entran a la granja deben limpiarse.

27) En cuánto tiempo deben consumir los pollitos la vacuna oral?

En dos horas máximo.

28) Cuándo decimos que la proporción de ingesta de la vacuna fue mala, buena o regular?

Un 70% es una vacunación buena, un 95% es cercano a lo ideal, excelente, menos de un 60% es mala: hay que vacunar otra vez.