Producción y manejo avícola: enero 2013

Leoniris olivero cuello DC-8389

Miguel Ángel López Espejo DF-6376

Producción y manejo avícola

Prof.: José Jiménez Gonzales

INTRODUCCIÓN

El incremento demográfico de nuestra población es paralelo a las necesidades nutricionales en contradicción de alimentos a nivel mundial.

El hecho de que la industria avícola sea prácticamente patrimonio de empresas transnacionales y capitales, dependientes de ellas, nos impulsa a conducir a la crianza de pollos parrilleros en conos rurales y así optimizar su manejo y conducción de los mismos.

Ventajas de la Cría de Aves.

La cría de aves en la finca es una actividad de mucha utilidad para la familia, ya que ofrece las ventajas siguientes:
a. Provee carne y huevo para la alimentación de la familia.
b. Aumenta el ingreso de la finca por la venta de excedentes (huevo y carne).
c. Se da un buen aprovechamiento a la mano de obra familiar.
d. Cuando los precios del maíz y otros productos obtenidos en la finca son bajos, la utilización de estos rubros en la cría de aves ponedoras provee resultados más ventajosos, para el productor.

También, se puede usar el estiércol como abono.

La avicultura es una actividad de gran importancia en las comunidades rurales del país caracterizada por la baja inversión requerida y por la facilidad para efectuarla.

Esta actividad fortalece el bienestar de las familias campesinas, ya que proporciona productos de alto valor nutritivo como carne y huevo; asimismo, puede producir excedentes para la venta, generando así, ingresos en la economía familiar.

Su bajo costo, su corto ciclo de vida y la gran capacidad de producir huevo y carne en poco tiempo.

Desventajas

Por supuesto, también hay posibles desventajas en la cría de pollos.
Algunas personas dicen que el ganado es comúnmente productor ineficiente de comida y la mayoría de las naciones subdesarrolladas no pueden darse el lujo de utilizar sus escasos recursos para criarle.
El ganado también compite a veces directamente con los seres humanos por los cereales en grano tales como trigo y maíz.
Sin embargo, mucha de la tierra agrícola no es apta para sembrar cosechas de proteínas. Los pollos comen menos por unidad de proteína producida y requieren menos terreno que otro ganado. También, Los pollos pueden criarse con dietas conteniendo comidas comúnmente desechadas.
Los pollos proveen proteína de alta calidad que es particularmente muy adecuada para los sistemas digestivos humanos y las necesidades dietéticas.
Las operaciones avícolas medianas en las naciones subdesarrolladas, tienen otras posibles desventajas:
• Los proyectos pobremente administrados pueden consumir sus escasos ahorros o endeudarles;
• Los ciclos mercantiles pueden perjudicar o destruir un proyecto de aves, aun cuando el mismo esté bien administrado;
• La escasez de comida, agua o los paros de trabajadores pueden resultar en fracasos;
• Estos proyectos necesitan aves criadas en manera especial, compañías farmacéuticas, mercados, transporte y consejos técnicos que quizás no estén disponibles en su área;
• Comparados con las maneras tradicionales de criar pollos, estos proyectos necesitan de una gran inversión por ave.

Conclusión

Después de considerar las ventajas y desventajas, la mayoría de las naciones subdesarrolladas han decidido estimular la producción de aves.
Muchos pequeños agricultores todavía no se han percatado de este estímulo.
La crianza de aves puede ser muy beneficiosa para un país subdesarrollado como república dominicana teniendo en consideración que hay que estudiar las posibilidades y facilidades de manejo y cuidado de estos animales por ende se debe estudiar primero si el sitio de crianza es apto para el desarrollo de esta actividad.